Une précision de tous les instants pour révéler le terroir.

Un subtil équilibre entre finesse minérale

et texture généreuse.

Une immersion au cœur de la signature Konrat.

Marc Konrat

Recréer le terroir parfait 

 

Konrat Collection est le fruit du respect du caractère unique de chaque parcelle, d'une vinification précise et d'un long vieillissement.

Sa dégustation est une expérience singulière. Elle révèle une intensité et une complexité invitant à la gastronomie.

Konrat Collection, c'est une identité forte et complexe à l'image de notre emblématique vieille vigne de Meuniers du Grain de Sel.

Vinification

  • Dosage : Brut

  • Raisins provenant d'un seul village, Montigny-sous-Châtillon

  • Sélection des meilleurs terroirs silico-calcaires pour la minéralité

  • Vinification selon le calendrier lunaire

  • Elevage sur lies en fûts de chêne, cuves, dame Jeanne et amphores

  • Fermentation malolactique

  • Après pressurage, le vin se bonifie seul, sans intervention, jusqu'à l'assemblage

  • Assemblage par ordre croissant de Chardonnay, Pinot noir, Meunier

Notes de dégustation

Robe jaune or avec

un léger reflet argenté

Fines bulles

Acacia

Agrumes citron jaune

Nectarines

Arômes de pêche au sirop, d'amande avec un léger vanillé

Mise en bouche ample et harmonieuse sur les fruits jaunes et les fruits à coque

Belle fraîcheur sur le pomelos, la salinité et la minéralité.

A consommer maintenant pour ses arômes primaires, il se dévoilera à vous avec des arômes tertiaires jusqu'à huit ans.

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Accords parfaits

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