top of page

Un champagne structuré, vineux et délicatement boisé dont le dosage met à l'honneur les terroirs de sable, le Pinot Noir et les vins de réserve perpétuelle.

Konrat Blanc de Noirs est le champagne de terroir de dualité, entre féminin et masculin, puissance et délicatesse

Structuré par un Pinot Noir affirmé, sa bouche est subtilement boisée.

Le premier Zéro dosage de la marque.

Vinification

  • Dosage : Zéro

  • Raisins provenant d'un seul village, Montigny-sous-Châtillon

  • Sélection des parcelles de sable pour la minéralité et l'élégance

  • Vinification selon le calendrier lunaire

  • Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Meunier

  • 70% d'élevage sur lies en fûts de chêne

  • 60% de Solera (vins de réserve perpétuelle)

  • Fermentation malolactique

  • Après pressurage, le vin se bonifie seul, sans intervention, jusqu'à l'assemblage

Notes de dégustation

Robe or jaune soutenu

Cordon de fines bulles continu

Bois frais

Vanille

Noix de cajou

Abricots mûrs

Fleurs blanches

 

Volume en attaque

Amplitude sur fruits jaunes

Finale fraîche sur zestes de citron jaune et pomelo

A consommer maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité gourmande. Ses arômes tertiaires s'épanouiront jusqu'à huit ans.

Accords parfaits

Vous aimerez aussi...

Collection Recht diapo

Collection

Un champagne gastronomique à collectionner.

Chaque année, une nouvelle édition naît, unique et empreinte de la signature Konrat.

bottom of page